絕對想看！想吃！宇和島的文化與美食

 從宇和島車站步行約5分鐘。「ほづみ亭」坐落在穗積橋旁，是可以品嚐宇和島的鄉土料理和宇和海的魚的一家店。

穿過暖簾，感受到木頭的溫暖，這是一個讓人感到放鬆的空間。雖然身在旅途中，但卻有一種讓人感到安心的氛圍迎接著你。

提到宇和島，當然是宇和島鯛飯，但這裡想要品嚐的是「太刀魚雜魚飯」。

飯上鋪著鬆軟的雜魚，最引人注目的是，將太刀魚捲在竹子上香烤而成的宇和島鄉土料理「太刀魚捲」。

裹著甜辣味的太刀魚，表面香脆，咬下去越嚼越能感受到鮮美的味道。搭配色彩豐富的調味料，一口咬下去，能夠享受到海之城・宇和島的獨特風味。

商店街中響起的吆喝聲。從人潮的另一端，搖晃著長長的脖子出現的異形身影。

象徵宇和島夏天的「牛鬼」，是一種全長達5至6公尺的巨大祭禮練物。由竹子組成的大型身軀，恐怖的鬼臉，以及劍形的尾巴。與數十名扛夫一起在街上練行的姿態，讓人不禁停下腳步仰望，充滿震撼力。

牛鬼被傳說將頭伸進家家戶戶的屋簷下，驅逐惡魔。以恐怖的身姿驅除災禍，是宇和島強大的守護神。

每年7月22日至24日舉行的「和靈大祭・宇和島牛鬼祭」中，各式各樣的牛鬼在市內練行，整個城鎮被熱情包圍。巨大的身軀搖晃，長長的脖子劃破天空。只有親身站在現場才能感受到的聲音和震動，也是祭典的一大魅力。

即使不是祭典時期，在「道之驛 港口綠洲宇和島 喜佐屋廣場」的牛鬼館中，也可以近距離觀賞實際在祭典中使用的牛鬼。